Il 12 maggio in occasione dell’inaugurazione della gestione della mensa dell’Ospedale Versilia da parte di Alisea, verrà proposto un menù a base di pesce lavorato nel laboratorio di ASP , dai pescatori della cittadella della pesca di Viareggio.
il menù prevede; malloreddu al ragu di cefalo volpina e filetto di cefalo volpina con sapori di verdure fresceh dell’orto