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Il Centro di Educazione del Gusto e la Regione Toscana  organizzano dal 2011 un convegno regionale sul tema dei prodotti locali e della ristorazione scolastica aperto ai rappresentanti dei Comuni, di associazioni di categoria, di aziende di ristorazione, produttori,  esperti ed operatori.

programma delle varie edizioni:

Anno 2011

Anno 2012

Anno 2013

Anno 2014

Anno 2015 

Rassegna convegno 2011-2016